tag:blogger.com,1999:blog-35274995510153545772024-03-13T17:21:03.601-07:00ด้านเกษตรกรรมด้านการเกษตรกรรมhttp://www.blogger.com/profile/02567611522663115810noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-3527499551015354577.post-86374917544829565602012-01-24T20:30:00.000-08:002012-01-24T20:30:16.274-08:00ข้อมูลทั้งหมด<div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ชื่อเรื่อง</span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> การทำนา<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ประเภท </span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> ภูมิปัญญาเกษตรกรรม</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ชื่อผู้สัมภาษณ์</span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> นางสาวมยุรีย์ จุฬารมย์<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ชื่อผู้ให้สัมภาษณ์</span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> นางประสบ ทุมพันธ์</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> <span lang="TH">อายุ 40 ปี<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">สถานที่สัมภาษณ์</span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> บ้านม่วงหวาน ตำบลม่วงหวาน อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น 40310</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">วัน/เวลาสัมภาษณ์</span></b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> 30 ตุลาคม 2554 เวลา 14.25 น.</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">วรรณกรรมที่เกี่ยวข้อง<o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">เนื้อหาการสัมภาษณ์</span></b><b><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify; text-indent: 36.0pt;"><span style="font-family: 'Angsana New'; font-size: 16pt;"> <span lang="TH">การทำนาดำ เป็นวิธีการทำนาที่มีการนำเมล็ดข้าวไปเพาะในแปลงที่เตรียมไว้</span> (<span lang="TH">แปลงกล้า)ให้งอกเป็นต้นกล้า แล้วถอนนำต้นกล้าไปปักลงในกระทุ่งนาที่เตรียมเอาไว้ และมีการดูแลรักษาจนให้ผลผลิต การทำนาดำนิยมในพื้นที่ที่มีแรงงานเพียงพอ</span></span><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> เพราะการทำนาดำจำเป็นต้องใช้คนเป็นจำนวนมากในการดำนา คุณน้าทำนาเพียงปีละ 1 ครั้ง เพราะไม่มีน้ำ จึงจำเป็นต้องดูแล้ต้นข้าวให้ดีที่สุด เพื่อที่จะได้ผลผลิตจำนวนมาก ๆ ให้พอเหลือกินตลอดทั้งปี<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> <b><span lang="TH">การทำนาแบบปักดำ</span><o:p></o:p></b></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ขั้นตอนการทำ</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">1. ทำการไถนาครั้งแรกเพื่อกำจัดวัชพืช</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">2. <span lang="TH">ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 วัน จึงทำการไถนาครั้งที่ 2 เพื่อทำการพรวนดิน</span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">3. นำพันธุ์ข้าวที่เตรียมไว้มาทำการหว่าน รออีกประมาณ 1 เดือนก็จะได้ต้นกล้า</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">4. ทำการไถนาเป็นครั้งสุดท้ายและคราดอีกรอบ พอคราดเสร็จก็ปล่อยน้ำเข้านาเพื่อปักดำ</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">5. ถอนต้นกล้าที่โตแล้วนำไปปักดำ ก่อนปักดำควรตัดยอดของต้นกล้าออกก่อน ตัดออกประมาณ 1 ฝ่ามือ เพื่อต้นกล้าจะได้โตเร็ว</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">6. <span lang="TH">รอประมาณ 1 สัปดาห์ จึงทำการใส่ปุ๋ย</span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">7. ต้องคอยดูน้ำอย่าให้น้ำลดและฉีดยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดศัตรูพืช</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">8. จากนั้นก็รอจนข้าวตั้งท้องประมาณ 2 เดือนจึงทำการใส่ปุ๋ยอีกครั้ง</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">9. รออีกประมาณ 4 เดือน ก็ทำการเก็บเกี่ยวได้เลย</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> การทำนาแบบหว่าน</span></b><b><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">ขั้นตอนการทำ</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">1. ทำการไถนาครั้งแรกเพื่อกำจัดวัชพืช</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">2. <span lang="TH">ไถนาอีกรอบเพื่อทำการหว่านเมล็ดพันธุ์ข้าว<o:p></o:p></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">3. เมื่อหว่านเมล็ดพันธุ์ข้าวแล้วก็ทำการคราดเพื่อกลบเมล็ดพันธุ์ แล้วทิ้งไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ต้น ข้าวจึงจะงอก</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">4. พอต้นข้าวงอกก็ทำการปล่อยน้ำลงนา แล้วรออีกประมาณ 20 วัน จึงทำการใส่ปุ๋ยครั้งแรก</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">5. ต้องคอยดูแลต้นข้าวและฉีดยาฆ่าแมลงเพื่อกำจัดศัตรูพืช</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">6. <span lang="TH">หลังจากฉีดยาฆ่าแมลงก็รอต้นข้าวฟื้นตัวประมาณ 1-2 สัปดาห์ แล้วจึงทำการใส่ปุ๋ยอีกรอบ (หากต้นข้าวไม่สมบูรณ์ก็ใส่ปุ๋ยได้ตามต้องการจะใส่กี่ครั้งก็ได้)</span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">7. รอประมาณ 4-5 เดือน ก็ทำการเก็บเกี่ยวได้เลย</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 9.0pt; text-indent: -9.0pt;"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">การเก็บรักษาข้าว </span></b><b><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"> หลังจากตากเมล็ดข้าวแห้งแล้ว ก็จะเก็บข้าวไว้ในยุ้งฉางเพื่อเก็บไว้บริโภคและแบ่งขายเมื่อข้าวมีราคาสูง และอีกส่วนหนึ่งจะแบ่งไว้ทำพันธุ์ ข้าวที่จะเก็บไว้ทำพันธุ์จะต้องรักษาไว้เป็นอย่างดี ควรเก็บไว้ในยุ้งฉางที่ดีที่มีอากาศถ่ายเทได้สะดวก เพื่อจะได้ระบายความชื้นและความร้อนออกจากยุ้งฉาง นอกจากนั้นหลังคาของยุ้งฉางจะต้องไม่รั่ว ก่อนเอาข้าวเข้าไปเก็บไว้ในยุ้งฉางจำเป็นต้องทำความสะอาดเสียก่อน<o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal"><b><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;">สรุปการสัมภาษณ์ </span></b><b><span style="font-family: 'Angsana New'; font-size: 16pt;"><o:p></o:p></span></b></div><div class="MsoNormal"><span lang="TH" style="font-family: 'Angsana New'; font-size: 16pt;"> หลังจากที่ข้าพเจ้าได้ไปสัมภาษณ์คุณน้าประสบ คุณน้ารู้สึกภูมิใจมากที่ได้เกิดเป็นคน</span><span style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><br />
<span lang="TH">ไทยเพราะคนไทยสามารถเพาะปลูกข้าวไว้กินเอง และยังส่งขายออกไปยังต่างประเทศได้อีกด้วย</span><br />
<span lang="TH">คุณน้ามีที่นาประมาณ 7 ไร่ ถึงจะไม่มาก แต่ก็สามารถเลี้ยงคนในครอบครัวได้และบางครั้งก็เหลือ</span><br />
<span lang="TH">ไว้ขายได้ ที่นาของคุณน้าติดลำห้วย ถึงแม้ที่นาจะติดกับลำห้วยแต่ก็ทำนาได้เพียงแค่ปีละครั้ง </span><o:p></o:p></span></div><div class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span lang="TH" style="font-family: 'Angsana New'; font-size: 16pt;">คุณน้าบอกว่า สมัยก่อนคุณน้าจะทำนาแบบปักดำ เพราะ แรงงานหาง่ายและค่าจ้างไม่แพงตกประมาณวันละ 150 บาท เท่านั้น แต่ปัจจุบันนี้ทำนาแบบหว่าน เพราะ ปัจจุบันนี้แรงงานหายากและค่าจ้างสูงมากประมาณวันละ 200-250 หรือบางวันก็ 300 บาท เพราะต่างคนต่างอยากให้นาของตัวเองเสร็จเร็ว จึงขึ้นค่าแรงแย่งคนงานกัน แต่การทำนาแบบหว่านง่ายกว่าการทำนาแบบปักดำและขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก แต่ต้องคอยควบคุมหญ้าให้ได้ ถ้าควบคุมหญ้าได้ปริมาณข้าวที่ได้ก็ไม่ต่างกันมากกับการทำนาแบบปักดำ </span><span lang="TH" style="font-family: "Angsana New"; font-size: 16.0pt;"><o:p></o:p></span></div>ด้านการเกษตรกรรมhttp://www.blogger.com/profile/02567611522663115810noreply@blogger.com0